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    熟食店開店必須要知道的3大技術要點

    2020-08-31 10:47:52

    為什么越來越多的人從事熟食品行業? 如果您關注它,您會發現越來越多的人在開設熟食品商店。 許多轉移的商店都關閉并開設了新的熟食品商店。 對于年輕人和中年人來說,開設一家熟食店通常并不累,而且比在外面工作要好得多。 開一家熟食品店并不難,但開一家有利可圖的熟食品店并不容易。 

    口味為王

    我相信每個人都清楚這一點。 家用和商用燉豬肉之間存在很大差異。 對于家庭使用,只要可以煮熟且口感好即可。 但是對于商業用途,不僅顏色可以吸引顧客,而且還需要口感順滑且口感上也需要嚼勁爽滑、唇齒留香。 這也導致如果您沒有實力做熟食,那么許多菜就會被顧客拋棄,商店的業務也會放緩。 對于那些想要在燉肉行業工作的人,有需要在早期花一些時間來學習商業燉肉的實踐。 這時,在開設商店時,將花費一半的精力。

    正確的商店位置

    我們都知道,在人流量大的地方,自熱業務會很好,但相應的租金成本會更高。 特別是對于六彩產業,僅需要約十平方米的商店。 如果您租用30平方米的商店,那么此時的租借成本會高得多。 另外,在交通流量大的地方沒有太多準確的人群,這也將導致成本支出。 例如,如果行人流量大,人們喜歡在晚上在步行街購物,顧客進入商店的比率將非常低。 如果利潤沒有達到成本支出,每月的損失也很嚴重。 熟食店的位置可以指社區,蔬菜市場附近和辦公樓附近人流固定的地方。

    為客戶服務

    當我們向顧客出售熟食時,我們可以不理會嗎? 在每個客戶的背后,都有250個朋友受到影響,每個進入商店的客戶都得到了很好的服務,然后老客戶帶來了新客戶,從而使公司蓬勃發展。 相反,如果給顧客帶來不好的體驗,也會給商店帶來隱患。 因此,您可以為生活中的其他人提供盡可能多的幫助,例如與顧客保持親密關系,尋找金錢,或者在將包裝好的熟食送給顧客時不將其直接扔在柜臺上。

    當然,質量不可忽視。 首先,要嚴格控制購買渠道,并且不能使用變質成分。 第二種是每天早晨嘗試選擇新的菜肴進行腌制,對于當天沒有售完的腌制菜肴,您需要合理地處理。 然后在腌制或出售時,您需要戴上口罩或帽子以保持食物清潔衛生。


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